サンプル百貨店のリアルサンプリングプロモーションイベントrsp102ndliveで
國盛 煎り酒 をモニターさせていただきました！
家庭で料亭の味を再現できる万能調味料
日本古来の伝統調味料
お酒とついているけど、料亭などで使われている調味料。
日本酒と梅干を煮て濾して作られた日本古来の伝統調味料
名前は何となく知っていたけど、じっくり味わったことない煎り酒、今回初めて味わってみましたー！
しっかり煎り酒の風味を味わえそうな「豆腐にかける」という方法でためしてみました。
ほんと、味の想像つかなくって…。
実際食べてみると、梅の風味が爽やかな、塩味のある独特な味。
一番近いのは醤油かな？でも醤油ともまた違って、何とも言えないおいしさの調味料でした。
しょうゆと比べて色が薄いのでついかけすぎちゃいましたが、味がしっかりついているので醤油より分量少なくっても豆腐を楽しめそうな感じしましたね～～
こんな美味しい万能調味料が日本にあったとは。
國盛 煎り酒、日本酒メーカーで自家農園で梅もつくっているだけあって
梅の風味も絶妙！これはハマりますね～～！
今度は刺身に使ってみたいと思います！
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